2010年04月02日

沖縄県産紅豚で・・・

ゆいレール：県庁前駅とつながっている

何かと便利なデパートリウボウの営業時間が１～８階が１９：３０まで

食品売り場などがある地下１階が２０：００までと３０分延長されました

１９時まで仕事をしている者にとっては大助かりです

デパートリウボウのＨＰ　←　コチラをクリック


沖縄県産紅豚で・・・



で、ある日のこと

晩御飯は何にしようと食品売り場を見ていると

精肉よりどり２パック６５０円の日でして

宮崎地鶏の胸肉（２枚入り）

と

沖縄県産紅豚の一口カツ用のお肉（１０～１２枚入り）

の組み合わせでお買い上げ

ＴＶ番組「ケンタロウＸ太一の～」で見て食べたい気分が盛り上がっていた

ミラノ風カツレツを作ってみました










肉が縮まないよう筋切りして包丁の背で叩いて伸ばし


粉つけて粉チーズ入り玉子液につけて細かくしたパン粉につけて


肉が半分隠れるくらいのオリーブ油でジュージュー焼いて


チョットお化粧して


出来上がり


沖縄県産紅豚で・・・



ミラノ風なんてカッコつけずに焼きカツです


紅豚の柔らかい肉質とサッパリとした脂がとっても美味しい


あぐーをはじめ沖縄の豚肉って何でこんなに美味しいのでしょうか







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タグ ：デパートリウボウ紅豚沖縄県産晩ごはん

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Posted by ｱｲﾌｨﾝｶﾞｰ at 19:00│Comments(0) │食いしん坊
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